4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Jos haluat suklaapohjan, käytä ½ dl perunajauhoja ja ½ dl kaakaojauhetta.
Vatkaa kananmunat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää varovasti joukkoon kuivat aineet. Paista 225°C:ssa uunin keskitasolla 8-10 min.
Tulee yksi ison kakun kerros tai pieneen kakkuun kaksi kerrosta.