Peanut butter cupcakes

Tässä menossa uuniin ensimmäinen satsi peanut butter cupcakes 

 ... ja tässä suoraan uunista. Ohjeeseen kuuluu myös maapähkinävoista tehty kuorrute, mutta tämä koeannos nautitaan ilman kuorrutetta. 

Voi olla, että kuorrute tekee näistä mielettömiä herkkuja, mutta syötyäni yhden vähän lämpimänä maistui niin ihanalle ettei mitään lisuketta halua. Ja kuka jaksaa odottaa näiden namien jäähtymistä kokonaan, joka olisi ehdotonta ettei kuorrute sula päälle. Seuraavalla kerralla sitten kuorrutteen kera, jos saan hankittua lisää Reese's peanut butter cups. Niin, ja alkuperäinen ohje oli minikuppikakuille ja käytettiin Reese's minis, minä tein annoksen kaksinkertaisena ja käytin miniature cups. 

Loppiaisen jälkiruokaa

Sen verran alkoi jauhopeukaloa kutittamaan, että leivoin näitä chocolate & peanut butter chip cookies kahtena eri versiona. Toinen satsi ihan perinteiseen tapaan ja toinen vaahtokarkkien ja suklaapalojen kera. Se tapahtuu niin, että kun kekseissä on pari minuuttia jäljellä paistoaikaa laitetaan jokaisen päälle puolikas vaahtokarkki. Suklaapalat lisätään kun pelti on otettu pois uunista. Kuumat keksit sulattaa suklaan sopivasti.

Lisäksi tein brownies'ta, se on hyvä lisä jälkiruoaksi näiden keksien kera, kun tulee pari syöjää joukkoon mukaan. Uutena vuotena tein samaa browniesta ja meitä oli yhdeksän, joista viisi lapsia. Lautanen tyhjeni todella nopeasti, ja näytti maistuvan veljen tyttärelleni joka 1-v kakkuaan maistettuaan sylki kaiken ulos. No, siitä on jo kohta kymmenen vuotta ja on ehtinyt totutella makeisiin herkkuihin. 

Ensimmäiset aladoustkini

Ystäväni tarjosi meille Aladoustki'ja kun kävimme heillä. Kaikki ihastuivat tähän herkkuun ja ennen kuin muuttivat naapurista pois hän neuvoi minulle kuinka näitä herkkuja tehdään. Tässä kuvassa on ensimmäinen itse tekemäni annos ja ne näyttävät juuri oikeilta, makukin taisi olla hyvin lähellä koska ne katosivat lasten suihin sellaista vauhtia, että täytyi piilottaa maistiaisia myös miehelleni. 

Jatkoa vuoteen 2013...

Halloweenin aikaan söimme valiljakakkupohjan ympärille koottua suklaapommia.

Pörrin toiveena oli taas pöllö-kakku. Aikaisemmat olivat suklaapöllö ja lumipallo. Tällä kertaa tuli pinkki lumipöllö, jossa suklaakakkupohja. 

Vuoden 2013 satoa jatkuu...

Tässä on lisää tämän vuoden kakkuja

Eelin toiveena oli "käärmeitä ja tikapuita" -kakku, mutta minulla oli varattuna kynttilät, jotka sopivat paremmin tähän tyyliin, kun tuo Martti oli myös toivelistalla. 

Adan kakun sisään on kätketty tuoreita mansikoita ja kermavaahtoa. Hän itse piirsi minulle mallin ötökästä, jonka toivoi olevan kakussa jossain muodossa. Niin muovailin sen istumaan rannalle kiven päälle. Käytin mutoiltavaa marsipaania. 

Vuoden 2013 kakkusatoa...

Tätä maistelimme vuosi sitten. Tumman rakettitaivaan alla on suklaista herkkua. Tyyli on matkittu Kinuskissan tekemästä kakusta.

Jouluaatto 2013

Jouluaattona söimme jälkiruokana "Black forrest cake", jonka tein alkoholittomana versiona alkuperäisestä reseptistä poiketen. Pohjana Buddy Valastron suklaakakku, täytteenä kirsikkavaahtoa jonka valmistin Städerin täytejauheesta (sitä saa esim. Bake&Party'sta). Päällä kuohukermaa, raastettua suklaata ja kirsikoita. Se oli onnistunut ja vaihteeksi vähän kevyempi versio suklaisesta kakusta. 

Lempikakku

Viikko sitten olin ystävälleni järjestetyissä vauvasuihku-juhlissa. Siellä vaihdettiin muutama sana blogistakin. Minulta kysyttiin lempiohjetta, mainitsin täältä blogistakin löytyvän murukakun. Mietin asiaa uudemman kerran ja täytyy perua aikaisempi. Ehdottomasti lempikakku on suklaakakku. Sillä ei ole merkitystä onko pohja vanilja vai suklaa. Suosikkitäyte on maitosuklaamousse ja vadelmat. Myös tyrnihyytelö on loistava vaihtoehto tai puolukat. Päälle laitan ohuen kerroksen voikreemiä ja sokeri/vaahtokarkkimassaa kaulittuna mahdollisimman ohueksi. Loistava vaihtoehto on myös Kinuskikissan sivuilta löytyvä toffeemassa.
Valitettavasti päivätyö häiritsee tätä herkullista harrastusta. Seuraavaa kakkua odotellessa toivottavasti pääsemme nauttimaan useista aurinkoisista päivistä. :)

Limejuustokakku

Ihanat ystävämme tulivat kylään ja jälkiruoaksi tein juustokakun. Koristelun tein Candy meltsistä ja ananaskirsikoista. Kakusta sai aika mehevän paksun kun juustotäytettä teki ohjetta isomman annoksen.

Syksyn alkaessa matka jatkuu

Hyvä ystäväni vaihtoi työpaikkaa ja kaipasi jotain herkkua tarjota entisille työkavereilleen.

Tässä on muutama vaihekuva kakun synnystä.

 

 

Vanijakakun väliin tuli puolukkatäyte, päälle kerros kaakao-voikreemiä.

 

  

Päällä punaista marsipaania, reunalla vaaleanpuinainen sokerimassa. Kukat on sokerimassaa ja DrOetkerin sokerihelmet kukkien keskustoina. Teksti sokerikuorrutteella kirjoitettu.